Clafoutis aux trois choux de katceleau

1/2 Chou fleur1/2 Romanesco et brocolis250 Gr lardons200Ge de ricotta20 Cl créme fleuretteSel poivre thymServi avec gésiers et girolles poelées

Cuire les choux.

Ds poele faire revenir lardons.

Ds saladier mettre ricotta , créme, sel, poivre, bien mélanger,

Mettre les légumes ds plat allant au four avec les lardons ; ; puis la préparation a la ricotta.

Couvrir de papier sulfurisé , et mettre au four 10 four 180 avec le thym sur le plat.

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