Coeur de veau carottes pruneaux

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Coeur de veau
2Oignons;;;;2 tomates:::2 Carottes
Du persil

Des épice cumin curcuma coriande idée trouvée sur les recettes au délice fawzia

Sel poivre
Huile d olive
Vin rouge,,Restait une demi bouteille de bordeaux

Pruneaux ,,,,,,,,,,,,,,,Reste de champignons,,Facultatif

Préparation:

Découper coeur en tranches fines.

Dans poele mettre huile oignons laisser dorer,, ajouter viande.

Mettre les épices du persil sel poivre.

Laisser dorer remuer a la cuiller en bois.

Ajouter tomates coupées, carottes en rondelles,,, remuer,,, ajouter le vin,, laisser cuire a feu doux 1 h30 a 2 h a feu doux.

A la fin on peut ajouter les pruneaux,, les champignons.

Si trop de sauce mettre un peu de maizena pour epaissir.