Confiture abricot figue et autres

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

abricots figues 500gr de chaque750gr de sucre1 gousse de vanille1 petit jus de citronconfiture ananas pommesun petit ananas; deux pommes ;; un demi jus de citron;
Pour un kilo ; 750 gr de sucre,, un petit peu de rhumconfiture ananas mangue, jus de citron gingenbre une petite c a café
Pour un kilo de fruits , 750 gr de sucre

Préparation:

Passer les fruits sous l eau, nettoyer ; découper les fruits en quartiers,

Ds terrine mettre fruits, sucre, la vanille ; l laisser mariner 24 h ; remuer ajouter vanille, jus de citron.

Mettre le tout ds bassine a confiture, mettre a cuire a feu moyen en remuant sans cesse , 10 mn peuvent suffire.

Faire le test de l assiette.

Pour les autres confitures meme préparation.

Pour la confiture ananas pommes le rhum est mis au dernier moment.