Confitures, curd, coulis, sirop de fraises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

CURD200gr de fraises100gr de sucre1 c a s de maizénaun jus de citronSIROP DE FRAISES500gr de fraises300 gr de sucre en poudre1 c a s de sucre vanilléCONFITURES1KGR DE FRAISES200gr de sucre un grand verre d eauun jus d orange un peu de zestes

Préparation:

Pour le curd idée de notre amour de cuisine LIEN ICI

pour le sirop recette de mamyloula ICI

sucre vanillé

recette coulis fraisesici

recette confiture lien ici

Préparer les fraises, les couper ds le sens de la longoueur.

Dans bassine mettre eau et sucre, porter a ébulition ;.

Lorsque celui ci épaissit ajouter les fraises ; le jus d orange, un peu de zestes.

Laisser c uire 20 mn en tournant réguliérement ; ou plus sb.

Vérifier la cuisson ; mettre en pots,

Dans le bocal début de la liqueur de vieux garçon ici.

Cet aprés midi un autre bocal.