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Cote de chevreuil patate douce ,, asperges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une cote de chevreuil 6 Asperges cuites 10 a 15mn au cuit vapeurUn reste de patate douceSel poivre 1/2 échalotte, curry, cibouletteSucre Huile , beurre
Préparation:
Les asperges étaient cuites au dernier moment les poélées ds huile et beurre ; saler poivrer.
Dans une petite casserole mettre huile un peu d huile d olive et beurre, l echalote coupée en petits morceaux.
Laisser dorer a feu doux, ajouter la patate douce cuite a la vapeur ; 5 mn.
Ajouter sel, poivre, curry une pincée.
Laisser cuire 5 mn ou plus selon le gout.
La cote juste poélée saler poivrer.
Préparer l assiette finir avec la ciboulette.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor