Chou fleur grillé aux olives de michéle croquant fondant gourmand

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

pour moi un demi chou fleurhuile d olive sel fin aux herbesLE CONDIMENT 10gr d amandes effiléesun demi citron biode la tapenade; j en ai toujours; un reste de potun peu d olives vertes pas de noiresdu persil2 c a s d huile d olive.sel poivre du moulin..un plat allant au four

Préparation:

Lien de michéle ici

Préchauffer four a 240 degrés.

Préparer le chou fleur.

Cuire a la vapeur 20 a 25 mn.

On vérifie en piquant.

Mettre ds un plat allant au four, badigeonner huile, mettre sel aux herbes.

Enfourner 20 a 30 mn.

Le chou fleur doit etre grillé.

Pendant ce temps préparer le condiment.

Griller les amandes ds une poele a sec, les mixer ;.

Laisser refroidir

Raper zeste de citron,, recueillir le jus.

Ciseler le persil.

Mixer quelques olives 6 pour moi.

Mélanger la tapenade, le reste d un petit pot ;, les olives les amandes, les zestes de citron ; le jus.

Ajouter huile

Mélanger

Sb rectifier assaisonnement poivre pas de sel pour moi.

Servir le chou fleur avec accompagnement choisi.

J ai gardé un peu d olives.