Crumble a la courge noisette parmesan de l eau a la bouche et chorizo au vin rouge

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500Gr de courge musquéeUn peu de persilPiment avec modération pour moi U ne échalotte, une gousse d ail40Gr de beurre , huileUne bonne c a s de farineUne belle c a soupe de noisettes en poudreMeme quantité de parmesanUne c as de mascarponeHuile d olive, sel poivreJe n avais pas gardé les graines de courge

Préparation:

Recette ici

Couper la courge en gros morceaux.

Faire suer "échalotte ; ail, ds un peu de beurre et d huile ajouter les cubes de courge ;.

Laisser mijoter a feu doux le temps que cela devienne translucide.

Écraser en laissant des morceaux entiers.

Ajouter piment, persil mascarpone ;.

Mélanger délicatement, arreter le feu.

Gouter assaisonner sb.

Chauffer four a 200 degrés ;.

Mettre le mélange ds ramequins.

Ds un mixer ou a la main mélanger beurre, farine, noisettes ; parmesan, bien mélanger.

Metttre dessus la courge.

Passer 8 mn au centre du four ; finir 1 a 2 mn au grill.

Acompagné de chorizo au vin rouge du meme blog.

Recette ici