Cuisses de canard a l orientale

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de canard3 Gros oignons4 Gousses d ail2 C a soupe de cumin, de gingembre, de coriande120 Gr de raisins secs3 C a soupe de miel liquide4 C a soupe de vinaigre de cidre250 Ml d eau et deux cubes ou bouillon maison30 Cl de créme fraiche liquideSel,poivre

Préparation:

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Saler poivrer de tous les cotés les cuisses.

Faire revebnir de tous les cotés pour moi sans rien car c était gras.

Réserver

Faire revenir oignons ail, coupés ds un peu de graisse.

Ajouter miel vinaigre.

Le bouillon préparé.

Les épices ; les cuisses de canard.

Couvrir laisser mijoter 1h30 a 2 h.

Retirer les cuisses.

Réduire a feu vif la sauce en remuant ; ajouter la créme fraiche.

Servi avec purée pomme de terre panais.

Quelques liens avec mes recettes de canard.

Lien 1

Lien 2

: Lien 3

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