Desserts verrine fraises ananas , idée du blog popotte et nature; et croque fraises de laurent mariotte

Recette de la popotte et nature

Il me restait de l ananas qui s abimait, j ai coupé une belle tranche, la mixer.

Garder des morceaux.

Battre 2c a s de mascarpone bien froid en chantilly.

Ajouter ananas mixé.

Je n ai pas mis de sucre.

Ds verrine alterner gateau, ananas mixé, morceaux ananas, gateau, ananas mixé.

Décorer avec les fraises.

Fraises d un jardin a porspoder, avec la grande caisse ; ; confitures.

Une vidéo de laurent mariotte m as donné l idée de cette recette.

Battre oeuf, sucre, lait, la quantité dépend de ce que l on veut faire.

Mettre a tremper la brioche, mettre sur une grille.

Ds poele mettre beurre une tranche de pain, les fraises, du sucre laisser caraméliser.

Mettre deuxiéme tranche fraises sucre, finir la cuisson au four ; cela évite de retourner le croque fraise.

Préparer l assiette.

Avec le reste d ananas , et fraises mixées avec citron et un peu de mascarpone ;.

4 Sucettes mises au congélateur.