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Feuilletés st jacques

recette feuilletés st jacques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

6 Belles st jacques
Des champignons la quantité varie selon grosseur et quantité choisi; ici 3 gros champignons; un peu de beurre
1 Échalotte
Un petit un morceau de foie gras
Du citron
Un peu de créme fraiche
Du vin moelleux pour garnir le fond de la cocotte ; facultatif
Sel j ai remplacé le sel par du gomasio
Poivre
Pate feuilletée

Préparation:




Au fond de la cocote mettre les champignons et échalotte hachés finement.


; Aprés les avoir poéler.


Saler ici gomasio.


Poivrer



Ds meme poele passer les st jacques 1 a 2 mn le temps de les dorer.


Déposer sur champignons.



Sur deux déposer le foie gras.



Sur la troisiéme du citron.



Mettre le vin moelleux.



 



Couvrir de pate la cocotte,


Faire un trou pour évacuer la vapeur.




A la sortie ajouter 1 c a c decréme fraiche sur deux cocottes.







Passer au four préchauffé a 180 degrés ici 25 mn ,,, le temps varie selon four.


Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor