Foie de porc pané ,,, épinards pommes de terre au curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Une tranche de foie de porcUn peu de vinaigre au miel gingembre, curry en poudre, selUn oeuf, De la farineDeux oignonsHuilePommes de terre cuite; des épinards un peu de créme liquide

Préparation:

Un peu avant la cuisson mettre le foie a mariner ds vinaigre ; pour enlever le gout !!

Au dernier moment sécher la viande ;.

Ds poele metttre huile l oignon en rondelles ; laisser dorer.

Pendant ce temps pâsser la viande ds oeuf battu ; puis ds la farine saupoudrer de gingembre, de poivre,

Mettre a cuire ds la poele, surveiller la cuisson 5 mn de chaque coté.

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La pomme de terre étant cuite ; la couper en rondelles,

Mettre a dorer avec l oignon ajouter les épinards laisser cuire avec un peu d eau ; environ 15 mn ; ajouter les épices.

Couvrir d eau si besoin.

Ajouter un peu de créme ; laisser mijoter.

Au dernier moment saupoudrer de curry.