Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Foie de veau et ris de veau aux légumes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une tranche de foie Un peu de ris de veauBeurre échalotte Sel poivre Persil Vinaigre balsamique blancUn peu d échalotte en dés ;; un peu d endivesUne cote de bette Sel poivre Beurre
Préparation:
Ds poele mettre beurre échalotte coupée en dés, un peu de ris de veau en dés, laisser dorer, mettre lés légumes coupés en dés ; garder des feuilles d endives pour la déco ; ; épicer laisser cuire !!
Au dernier moment mettre ds une poele, beurre, échalotte,, laisser dorer ajouter tranche de foie épicer, la cuisson a surveiller pour moi légérement rosé,
Préparer l assiette ds poele ds laquelle le foie as été cuite mettre quelques gouttes de vinaigre mettre sur le foie puis du persil.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor