Galette des rois aux pommes confites a la cassonade

Éplucher couper les pommes finement.

Ds un plat allant au four alterner pommes, cassonade.

Recouvrir de papier sulfurisé, mettre un moule plus petit.

Enfourner 8h a 110 degrés ; j ai surveillé.

Laisser refroidir

Lien de carine chic choc chocolat ici

Étaler premiére pate suivre le lien pour la confection de la galette ; mettre le paté de pommes ; une féve.

Mettre seconde pate bien.

Badigeonner d oeuf et lait , faire dessin sur galette ; bien souder les bords.

Laisser la galette 30 mn au frais.

Préchaufer four a 210 degrés, cuire 15 mn puis baisser a 180 degrés encore 20 mn.

Lien dominique ici