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Galette de sarasin aux asperges recette revisitée de carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 galettes , un bocal d asperges; un peu de gruyére
Pour la béchamel;25 cl de lait20 gr de maizéna10gr de beurre , sel, poivre; 1 petit oignon15 gr de parmesan40 gr de truite fuméeun peu de beurrehuile
Préparation:
Lien ici
Faire revenir oignon ds casserole avec un peu d huile,
Mélanger maizéna avec la moitié du lait, mettre ds la casserole.
Amener a ébulition sans cesser de remuer laisser épaissir un peu.
Hors du feu ajouter beurre ; parmesan ; truite coupée en morceaux ; sel, poivre ; réserver.
Poeler les asperges.
Dans la galette mettre sauce avec truite ; asperges plier.
J ai mis un peu de gruyére avant de passer au four a couvert.
Th 160 degrés, ; 30 mn pour moi.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor