Gateau ananas cerises

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Préchauffer four a 180 degrés.

Beurrer le moule choisi ; un peu de miel dessus.

Disposer les tranches d ananas coupée, garder le jus.

Mettre des cerises ds tranches un peu dessus.

Ds bol battre oeufs et sucre le mélange doit blanchir.

Ajouter farine et levure.

Mettre la moitié de la pate, puis des fruits coupés plus fins que les précédents.

Recouvrir du reste de pate.

Mettre au four 40 mn.

Démouler sur un plat le dessus et l inverser.

Pendant la cuisson chauffer le jus d ananas, de cerises, un peu d eau ; laisser réduire.

Mettre sur le gateau chaud.

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