Gateau moelleux peches limoncello fromage blanc de carmen

Lien de carmen ici

Préchauffer four a 160 degrés ; th 5 6.

Battre au fouet électrique fromage blanc créme ; sucre.

Jaunes d oeufs ajoutés un par un,

Incorporer farine en pluie, le limoncello, citron ; les peches coupées en tranches fines.

Battre les blancs d oeufs et sel.

Incorporer au mélange précédent.

Mettre ds moule beurré.

Enfourner pour 50 mn.

Si le gateau brule trop vite protéger avec papier cuisson.

Laisser refroidir ds four éteint et fermé.

On peut accompagner d un coulis de fruits rouges.

Défilé au salon du chocolat a vannes 2018.