Gelée de pastéque d indye et confiture de la popotte coup de coeur de lili

Nettoyer pastéque, couper en petits morceaux.

Laver oranges, raper le zeste ; couper oranges en rondelles enlever le blanc.

Ds bassine faire éclater les fruits ds 20 cl d eau a feu doux.

Placer les fruits ds ecumoire ou torchon ; presser pour extraire le jus.

Peser le jus.

Mettre ds bassine jus et sucre.

Indye mets 1 kg de sucre pour 850 gr de sucre ; ; perso je mettrais moins de sucre.

Chauffer a feu vif 6 a 7 mn.

Verifier la cuisson ; j ai ajouter un peu de zestes en fin de cuisson.

Mettre en pots, retourner une dizaine de mn.

Pour la gelée.

Recette d indye ici

Pour la confiture lien ici

Préparer la pastéque ; mettre en morceaux,, couper citron en tranches fines.

Ds bassine mettre sucre fruits ajouter citron vanille bien mélanger.

Laisser mariner 24 h ,

Le lendemain porter a ébulition cuire a feu doux 1 h.

Laisser refroidir avant de reprendre la cuisson a petit feu 20 a 30 mn ; ; les morceaux doivent etre transparents.

Vérifier cuisson

J ai du remettre un peu d eau ; ;.

Mettre ds pots ébouillantés fermer retourner pour refroidir.

Il me restait de la gelée et de la confiture j ai fait des pommes au four.