Gratin de patisson,, recettes,,et a st renan l étain;;

Cuire a la vapeur le patisson , on vérifie la cuisson a la pointe d un couteau.

Mélanger les jaunes d oeufs, un verre de lait, bien battre ; ajouter fromage, sucre, gingembre,

Mixer patisson, on peut enlever les pépins j en ai enlevé !!

Mélanger le tout.

Ajouter beurre coupé en morceaux.

Ajouter blancs battus en neige.

Saupoudrer de parmesan.

Mettre a four th 140 le temps de dorer et chauffer.