Gratins de choux fleurs

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Nettoyer choux fleur garder les bouquets.

Cuire 20 mn a la vapeur,

Fondre beurre au micro ondes ; 1 mn ajouter farine en remuant ;,, le lait chauffé en mélangeant fermement.

Ajouter curry paprika sel poivre.

Remettre sur le feu pour épaissir ;.

Préchauffer four a 180 degrés.

Ds plat mettre choux fleurs ; béchamel cantal rapé.

Enfourner pour 30 mn.

Gratin choux fleurs a l indienne revisitée.

J avais gardé des fleurettes.

Ds cocotte mettre de l huile d olive une c a s ou plus selon quantités désirées.

Mettre un oignon, deux gousses ail coupées,,, laisser dorer doucement.

Ajouter les épices ; une c as de curry ; de cumin, de garam massala ; ; de curcuma ;.

Un morceau de gingembre haché.

Un peu de paprika.

Délayer de la farine avec un e brique de lait de coco ; ajouter au mélange précédent ; laisser épaissir.

Ds plat mettre choux fleurs sauce, chapelure.

Cuire 20 mn pour moi car petits contenants ; four 180 degrés.

Garder les feuilles pour faire des potages.

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 Autre potage

Recette de nathalie les food amours.

Potage

E

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Idée de mirabelle.

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