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Lard au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Morceau de lard demi del selon les besoins de chacun pour moi 400grMoutarde 4 ÉpicesThym romarinSauge Ail oignon;1 tomatesPersil un peu de lait
Préparation:
Si lard trop salé le mettre dans l eau une 1/2 journée ou le bouillir.
Piquer le lard et mettre l ail ; mettre dans plat en le moutardant de tous les cotés ; ; ajouter tous les épices et la tomate en dés ; l oignon en lamelles,
, Mettre eau et lait dans le plat au3/4 le plat cuit lentement a 140 degrés plusieus heures ; le retourner réguliérement i.
Il faut au moins deux heures parfois plus selon le morceau de lard.
Il ne doit pas rester de gras sous la peau.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor