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Magret de canard sauce a l orange sanguine du blog de jackie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Un reste de magretDeux oranges sanguines50 Ml de jus d oranges sanguinesUn peu de vin blanc1 C a c de sucreUn peu de fond de volaille1C a s de créme épaisseBeurre une c a cPoivreReste de boulgour
Préparation:
Lien ici
Il me restait du magret , sur la sauce au dernier moment juste pour réchauffer.
Préparation de la sauce.
Presser les oranges :
Dans une poele mettre graisse de canard ; un peu, faire dorer le sucre ; avec le vinaigre de vin.
Déglacer avec le jus des oranges !
Ajouter fond de volaille,
Porter a ébulition, réduire, le mélange doit etre sirupeux.
Ajouter supremes d oranges ; laisser cuire le temps de les chauffer.
Hors du feu ajouter beurre, remuer délicatement.
Ajouter un peu de créme épaisse.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor