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Magret sauce caramel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 magretsdu caramel maisondes pates des p de terre au choix
Pour la sauce du caramel maison;des champignons 1 endive2 pommes;1 échalotte sel poivre
Préparation:
Inciser la peau du magret faire revenir une quizaine de mn sans matiére grasse a la poele.
Réserver au chaud.
Enlever la graisse celle ci sert pour des p de terre ou peu etre congelée.
Ds la poele mettre échalotte en petites lamelles, les champignons, l en dive en lamelles, les pommes en dés, sel poivre, en fin de cuisson mettre le caramel ; ; quantité selon gout : :
Mettre magret a finir de cuire.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor