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Magret sauce vin rouge et airelles

recette magret sauce vin rouge et airelles

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Magret de canard; u_ne carotteDu célériUn blanc de poireauUn peu de farineDes airelles;20 cl vin rouge De la créme fraicheSel poivre 1/2 OignonUn peu d armagnac

Préparation:

Mettre huile ds casserole et dorer oignon coupé en morceaux ; ; ajouter les légumes coupés en morceaux , mettre farine bien mélanger et ajouter armagnac flamber.


Désolée inversion de photos.




Laisser mijoter aprés avoir ajouter le vin les épices et la confiture d airelles ou des airelles , ce que j ai fait.



A la fin ajouter la créme fraiche,









Le magret as été cuit séparemment.



Servi avec poires aux airelles et pommes de terre farcies avec champignons et reste de canard confit !




Deuxiéme sauce mélange sauce tomate noix de coco ; ;.


Ma table





Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor