Minestrone

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150Gr de lardons
4 Cuisses de poulet
1 Oignon, 1 Gousse d ail,
,,4 Carottes,,,,1 Courgette,,,1 Poireau;;;;5 tomates,,,1 Branche de céléri,,,,Petits pois congeles;;;;mangetout congeles;;;;1 poignée d haricots verts;; congelés ;des cocos blancs ou 1 boite d haricots blancs
Sel poivre persil 1 cube bouillon,,,1 Petite boite de concentré de tomates facultatif

Huile d olive

Riz rond

Préparation:

Faire revenir lardons poulet coupés en dés et oignon et ail écrasé ds huile.

Incorporer tous les légumes coupés en dés , trés petits,

Ajouter épices, persil, concentré de tomates.

Couvrir de bouillon.

Cuire 30 mn.

Ajouter les légumes congelés pour moi.

Si frais mettre plus vite.

Laisser mijoter et ajouter pates ou riz.

Un bon verre de riz thaie pour moi.