Minestrone de poissons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 43 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 Gr de poissons ,,thon saumonette; crevettes
150 Gr pates courtes, et des perles pates alimentaires
1 C a s de fumet de poisson
1 Petite boite de tomates concentrées
1 Blanc de poireau
2 Carottes
1 Oignon
2 Gousses d ail
10 Cl de vin blanc
1 Feuille de laurier
Sel poivre ciboulette:Basilic
Parmesan;;huile

Préparation:

Préparer poireau oignon, carottes, les faire revenir a l huile 4 mn.

Mouiller au vin blanc laurier.

Réduire a feu vif quelques minutes ajouter tomates ail saler poivrer ajouter eau.

Porter a ébulition, ajouter la moitié du poisson coupé en morceaux couvrir et laisser mijoter a feu doux 30 mn.

Ajouter pates continuer cuisson ; ; assaisonner ; cuire 4 mn avec le reste de poisson.

Servir avec ciboulette et basilic ; ; et parmesan.