Moules au curry

Recette prise sur un livre bien illustré.

Carnet de cuisine bretagne de patrice fender et valérie séguin chez gallimard.

Nettoyer les moules.

Fondre les échalottes ds le beurre.

Saupoudrer de curry ; bien mélanger ; ajouter vin blanc.

Mettre a feu vif, ajouter les moules.

Les moules ouvertes ajouter la créme fraiche ; mélanger.

Comme il me restait des moules j ai ajouté des pétoncles, des champignons ; du chorizo si besoin rajouter du vin.

Et de la créme.

Et faire deux cassolletes et deux de champignons farcis de cette présentation.