Oeufs mimosa au bacon de véro et ses popottes

Lien de véro ici

Cuire les oeufs durs.

Les refroidir

Mixer grossiérement pour moi deux tranches de bacon.

Écaler ; couper les oeufs en deux.

Écraser jaune avec fourchette ; ajouter bacon ; mayonnaise quantité au choix de chacun.

Remplir les blanc avec cette préparation.

Montfort sur meu.

Prouler le bacon autour des asperges les poeler.

Préparer l assiette.

 Recette champignons ici

Autre recette oeufs durs ; ; thon ; saumon fumé coupé en petites lamelles.

Feuilles d endives ; persil ; moutarde ; mayo.