Pizza blanche au magret de canard séché de laurent mariotte

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une boule de pate a pizza 250 gr ou de pate a pain

10 Tranches de magret séché

3 Gros champignons rosés de paris
150 Gr de fromage blanc lisse 40/100

2 C a s de purée d amandes

Un peu de roquette pour moi salade

Huile d olive, sel, poivre
1 Pincée de polenta
Papier Cuisson

Préparation:

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Préchauffer four a 250 degrés en mode grill ventilé.

Confectionner un cercle de papier.

Etaler pate, dessus de la polenta.

Laver tailler champignons en lamelles.

Mélanger fromage blanc purée d amandes assaisonner.

Ajouter 1 c a s d huile d olive.

Répartir ce mélange sur la pate.

Disposer champignons magrets en alternant.

Badigeonnner d huile d oile, saler poivrer.

Démarer la pizza ds poele chaude 2 a 3 mn,

, C est rapide bien surveiller.

Puis enfourner 3 a 4 mn selon four.

A la sortie mettre huile d olive salade.