Pommes de terre cancoillotte etc lien du blog sur la recette

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Raper les p de terre, les raper, grosse grille, presser les p de terre pour évacuer eau.

Ds saladier battre oeufs en omelette ajouter p de terre, rapé,

Oignon émincé, ail écrasé, saler, poivrer.

Bien mélanger

Ds plat allant au four mettre moule extensible avec la séparation.

Tapisser de papier sulfurisé.

Étaler la préparation.

Cuire a four préchauffé a 180 degrés , 20 a 25 mn, surveiller.

Les p de terre doivent etre cuites, pas dorées.

Lorsque c est cuit enlever papier et laisser refroidir.

Sur une moitié mettre saumon cancoillotte, un peu de de terre écasées, persil.

Sur l autre jambon, cancoillotte, un peu de chévre.

Rouler délicatement ; mettre au four 5 mn.

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Ayant prévu trop de cancoillotte, et arrivant a la date ; j ai tout utilisé.

Une tartine avec saumon, cancoillotte citron ciboulette persil le tout pasé au four.

Des cassolettes avec pommes de terre farcies avec saumon cancoillote, intérieur des pommes de terre écasées, sel poivre.

Le tout passé au four puis congelé.