Potage avec feuilles de chou fleur trouvé sur le blog vive la soupe recette de nathou cuisine et les hellebores

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

feuilles de chou fleur ;;utilisé 4 belles feuilles j ai congelé le reste3 p de terre1 oignon1 pommecube de volaillesel poivrecréme fraiche 1c a s de beurre
Pour déco choufleur et persil

Préparation:

Peler couper p de terre cuire a l eau.

Laver feuilles enlever partie dure couper grossiérement les feuilles.

Eplucher, emincer oignon.

Peler pomme

Egoutter p de terre.

Fondre beurre suer l oignon, ajouter feuilles couvrir, cuire 5 mn.

Ajouter

500 Ml d eau et cubes.

Cuire 5 mn.

Aprés reprise de l ébulition, ajouter p de terre, pomme, ,, cuire5 mn.

Mixer le tout ; ; si besoin ajouter eau.

Saler, poivrer

Servir avec créme fraiche.

On peut accompagner de lard fumé grillé a la poele.

J ai servi avec chou fleur poélé et persil.