Potage courge butternut chataignes du blog gourmandiseries

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1/2 Demie courge butternutUne tasse de chataignes cuites Un oignonHuile d oliveUn cube volaille et bouilon 400ml200 Ml de laitPignons de pin grilléDu safran un peu

Préparation:

Je me suis servie de cette recette Lien ici

Frotter peau de la courge enlever les graines.

, La couper en dés.

Ds cocotte mettre huile d olive ; l oignon coupé en morceaux , laisser dorer.

Ajouter courge en dés ; le safran ; le bouillon ; et cube ; a hauteur des légumes.

Cuire 15 mn a petits feu.

Ajouter chataignes

Laisser cuire 10 mn.

Mettre butternut, chataignes ds mixeur,

Ajouter lait, bouillon par petites quantités, selon consistance voulue.

Bien mixer

Décorer de chataignes et pignons de pin.

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