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Potage fanes de carottes celéri perpétuel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Les fanes de 2 bottes de carottesDes carottes deux ou trois selon la grosseur Des branches de céléri perpétuelCumin Cube de volaille Poivre Sel Une échalotte HuileDu fromage de chévre Un peu de saumon fumé Laniéres de carottes
Préparation:
Lavez les fanes de carottes , ne gardez que les feuilles les découper en morceaux.
Nettoyez les carottes les couper en rondelles découpez le céléri.
Ds cocotte mettre huile et l échalotte en dés ; laisser dorer, mettre les légumes ; ; les épices, le cube volaille dilué ds un peu d eau.
Laissez mijoter une demi heure.
Mixez
Garnir l assiette avec fromage en buche ; un reste de saumon, fumé, des carottes en laniéres.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor