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Potage fenouil carotte, gingembre ; orange, persil ;;;;;;;;;;;;;; de terre de montaigne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Un reste de" fenouil ; Une carotteUne orangeDu gingembre fraisUn oignonDu cube, bouillon de volaillePersil, sel, poivreHuile d olive
Préparation:
Préparer les légumes ; raper le gingembre.
Zester l orange, garder le jus.
Dans une cocotte mettre huile d olive faire revenir oignon et gingembre.
Ajouter les légumes ; faire revenir 5 mn.
Ajouter cube, zeste et jus d orange,
Poivrer, saler ; pour moi un peu d eau.
Cuire 30 mn a feu doux.
Mixer grossiérement avec jus vérifier la consistance et l assaisonnement.
Lien de la recette ici
Servi avec persil.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor