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Soupe d orties
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200Gr d orties Une belle pomme de terre Un reste de laitue, pour ne pas la jeterHuile'Persil1 ÉchalotteUn petit morceau d ailUn cube volailleSel, poivre; Créme liquideCroutons
Préparation:
Un petit coin du jardin dans lequel il y as toujours des orties fraiches.
Prendre des gants pour les couper ;.
Les mettre dans eau vinaigrée.
Ds cocotte mettre huile l échalotte et l ail coupés.
Ajouter pomme de terre en petits dés.
Laisser mijoter 10 mn ou plus sb.
Mettre sel poivre.
Ajouter les orties coupées ; la laitue, le persil, le cube volaille émietté.
Couvrir d un peu d eau laisser frémir 10 mn.
Ajouter créme liquide, la quantité dépend de la consistance voulue.
Mixer
Servie avec croutons.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor