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Potage potimarron a la réglisse au foie gras et st jacques

recette potage potimarron a la réglisse au foie gras et st jacques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de potimarron3 Pommes de terreOignonAilBaton de réglisse achéte en pharmacieHuile epicesCreme fraiche facultatif4 Saint jacques ou 8 au choix

Préparation:

Eplucher legumes


; ; ; ; ; ; Oignons ail


Dans casserole faire revenir oignons ; ail, dans huile, ajouter légumes coupés en dés,,,, recouvrir d eau,, sel poivre.


Cuire 30 mn mixer laisser mijoter a feu doux aprés avoir in corporer la réglisse coupée en batonnet ,,, pour le gout il est préferable d en mettre moins et gouter.



Pendant ce temps poeler les saints jacques les mettre sur batonnet.



Mettre potage dans récipient avec les brochettes de saint jacques.



On peut mettre creme liquide.






Hier soir j ai refait cette recette et mise en verrines avec brochette foie gras et st jacques poélées.


Quantité diminuée.








Salon du chocolat a la gacilly.



Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor