Potage salsifis champignons persil

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une demi boite de salsifisUn reste de champignons,,une dizaine de piedsUne échalotteUn peu de persilUn grand verre de laitUn carré fromage ail et fines herbesUn cube volailleSel,poivre Huile d olive

Préparation:

Dans casserole mettre huile, l échalotte coupée finement.

laisser dorer

Ajouter les champignons coupés menus ; les salsifis.

Le cube dilué dans un peu d eau.

Cuire 5 mn ; ajouter le lait,

saler poivrer

Laisser mijoter 1 Omn, ajouter le carré de fromage, le persil.

mixer