Potiron et ravioles en gratin de michelle croquant fondant gourmand

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Préchaufer four a 180 degrés.

Peler et couper en dés le potiron.

Couper le persil.

Faire suer ds huile d olive l échalotte ciselée, ajouter potiron, ail,

Laisser cuire a couvert,, le potiron doit etre tendre.

Si trop d eau a feu vif laisser évaporer.

Ajouter 30 gr de créme, persil, l oeuf, saler poivrer, mélanger.

Mettre un filet de créme au fond du plat a gratin.

Étaler la moitié des ravioles, couvrir de la moitié du potiron.

Saupoudrer du fromage rapé, la moitié.

Répartir reste des ravioles, un peu de créme.

Ajouter reste du potiron, saupoudrer du reste d fromage et de créme.

Enfourner 30 mn le gratin doit etre doré.