Poulet façon cassoulet aux plaisirs gourmands de joyce

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Six hauts de cuisse ou cuisse de pouletTrois knackiesUne saucisse fuméeUne carotteDeux tomatesUn oignonTrois gousses d ailUn petit morceau lard fuméTrois c a s de sauce tomate au basilicUn bocal haricots blancs ,cocos de paimpol stérilisés cet étéHuile d oliveUne branche de thym, du laurier,du romarinUn cube volaille, Sel poivre

Préparation:

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Laver couper tomates.

Couper knackies, saucisse fumée.

Peler émincer oignon, ail,

Couper en lamelles la carotte, le lard en dés.

Ds cocotte mettre huile d olive, faire dorer le poulet sur toutes les faces.

Saler poivrer

Les enlever et réserver.

A la place mettre oignon ail, lard a suer.

Dés qu ils commencent a dorer ajouter carotte ,

Laisser suer un peu.

Ajouter knachies, saucisse fumee, tomates les herbes mélanger.

Mettre sauce tomate, bouillon volaille, un verre d eau.

Ajouter poulet, jus rendu.

Couvrir laisser mijoter a feu doux environ 45 mn selon les morceaux de viande ,, ça varie.

Ajouter les haricots laisser chauffer.