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Ragout de veau a la nogeantaise de nathalie les food amour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg d épaule d veau4 Carottes4 Navets 25Cl de biére2 OignonsDeux gousses d ail25 Cl de bouillon de boeuf1 C a s de farine25 Gr de beurre2C a s d huileUn bouquet garni Poivre, sel
Préparation:
Ds cocotte mette beurre et huile ajouter veau coupé en petits morceaux.
La viande dorée l enlever, la garder au chaud.
Éplucher oignon, ail, les couper.
Ds cocotte faire revenir ail ; oignon.
Remettre viande, farine.
Remuer mettre biére, bouillon.
Ajouter bouquet garni, cuire a couvert, a feu doux 30 mn.
Éplucher carottes navets, les couper, ajouter ds cocotte laisser mijoter 30 mn.
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Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor