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Ragout agneau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Quelques morceaux d agneauUne echalotte; un peu d ailFarine Une bonne c de moutardeDe la saugeDes lardonsUn bouillon ou cube volailleHuile d oliveSel; poivre
Préparation:
Ds un faitout mettre huile ; échalotte ; ail coupés finement laisser dorer légérement.
Ajouter la viande coupée en petits morceaux ; dorer de tous les cotés ; saupoudrer de farine bien mélanger.
Ajouter les lardons.
La sauge ; le cube ou bouillon.
Couvrir a hauteur des ingédients d eau.
Laisser mijoter a feu doux 30 a 40 mn ; la viande est cuite lorsque la viande se détache.
Peu avant la fin de cuisson ajouter un mélange moutarde ; farine mélangées avec bouillon ds le faitout.
Quantité selon désirs de chacun.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor