Recette de morue ; une recette de marie jo sur les foodies

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Deux morceaux de morueDeux oeufs; trois jaunes 500 Gr de pommes de terreUn oignon; deux gousses d ailUn jus de citron; laurier une petite feuille; ,,. . . Un peu de persil haché; Un peu d hulie d olive, de farineSel poivre

Préparation:

Dessaler la morue 2 ou 3 jours selon taille, changer l eau plusieurs fois.

Cuire les p de terre avec peau.

Couper la morue en morceaux ; enlever peau ; arétes.

Chauffer huile ds poele.

Ds assiettes mettre farine, oeufs en omelette ; passer morue ds farine, oeufs.

Frire de chaques cotés pour dorer.

Peler pommes de terre les couper en rondelles.

Ds poele mettre huile colorer,,,, ail oignon ; laurier, sel, poivre ; les pommes de terre ,, bien mélanger cuire 1 mn.

Ds plat allant au four mettre pommes de terre ; la morue.

Ds bol mélanger jaunes d oeufs, citron,, persil.

Mettre au four 200 degrés ; ; ; ; 15 mn.

Recette d une autre façon