Recettes eau de fraises, sirop de fraises

lien des eaux aromatisées ici

Mettre eau et fruits, basilic ds eau.

Une autre recette lien ici

 premier jour

Couper fraises en deux lavées séchées.

Dans une grande casserole mettre eau fraises, sucre, citron.

Portez a frémissements en mélangeant, laissez refroidir.

Recueuillir sirop dans saladier avec un chinois en pressant délicatement les fruits.

Couvrir, réservez la nuit au frais.

DEUXIéME JOUR

Filtrez une seconde fois.

Portez a ébulition laisser 5 mn a feu doux.

écumez

Je n avais pas suffisamment pour mettre en bouteilles ;.