Saucisses rougail a ma façon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Saucisses fumées2 Gousses d ail Un oignonHuile d oliveUne petite boite de tomates concasséesSel, poivre, thym, un peu de curcumaUn morceau de gingembre environ 2 cm

Préparation:

Mettre eau a bouilir y mettre les saucisses en les piquant.

5 Mn

Dans wok ou une cocotte mettre huile d olive ; oignon coupé.

Ail écrasé

Gingembre rapé ; le thym.

Laisser dorer 5 mn environ.

Ajouter les saucisses égouttés et coupées en petits morceaux, laisser dorer.

Incorporer les tomates.

Le thym

Le curcuma

Sel poivre

Laisser cuire 30 mn environ la sauce doit etre rouge assez épaisse.

Servir avec riz basmati.

Rougail tomates épicés.

Lien trouvé sur les foodiesici Recette ici pour rougail tomates Tomates écrasées avec ail thym piment.

Gingembre

Haricots rouges cuits avec écrasé de gingembre thym, piment.

On peut aussi servir avec des lentilles.

Ce n est certainement pas le vrai rougail ! On trouve beaucoup de recettes.

Carmen as une version diférente que j ai faite Lien ici Différente mais bonne.

Lien de josette baysse ici

Cet

Été avec les nordistes a st jacut les pins.