Roulé au saumon

Recette donnée par une amie.

Raper la courgette.

Fouetter jaunes et créme fraiche épaisse.

Ajouter la farine.

Faire sécher les courgettes rapées ds une poele.

Ajouter les courgettes froides.

A la préparation.

1 Assiette faite avec un reste.

Monter les blancs en neige les incorporer a la préparation.

Cuire sur 1 plaque 12 mn a 180 degrés, un peu plus pour moi.

Lorsque le biscuit est froid,, étaler le fromage froid au choix de chacun,

Recouvrir par le saumon.

Rouler le biscuit.

Enrouler ds 1 film bien serré.

Laisser refroidir la nuit.

Servir en tranches.

Assiette avec roulé saumon, galette vache qui rit jambon, toasts tzaziki asperges.