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Salade tiéde de raie, pamplemousse, champignons de carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 morceau de raie1 petite feuille de laurier1/2 cube poisson100gr de rizla moitié d un pamplemousse rosedeux champignons de parisun petit morceau d un bulbe de fenouil
Pour vinaigrette huile d olive, ciboulette, vinaigre de vin; sel aux aromates, poivre
Préparation:
Lien de carmen ici
Mettre riz a cuire selon modalités du paquet, passer sous eau froide.
Couper champignons en lamelles.
Éplucher pamplemousse, couper en quartiers.
Couper fenouil
Mélanger tous les ingrédients a la vinaigrette a la ciboulette.
Cuire la raie ds eau bouillante salée la feuille de laurier ; la moitié d un cube poisson 10 a 12 mn.
Égoutter ; effilocher pour enlever cartilage.
Déposer sur salade.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor