Sardines del dersa, blog samar mes inspirations culinaires

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Nettoyer vider, ecailler, les sardines, énlever la tete, rincer.

Préparer la dersa en pilant et r réduire en purée ail , sel poivre, paprika, cumin.

Ds un salaladier enrober les sardines de cette préparation,

En les frottant bien ainsi qu a l intérieure.

Chauffer la friture , rouler chaque sardine ds la semoule fine ; pour cette recette, quantité selon es besoins de la recette.

Frire les sardines par trois des deux cotés.

Samar les collent par la queue.

Servir avec un trait de vinaigre choix de chacun.