Saumonette au beurre noisette

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une saumonette 500gr environ

Persil

Du sel aux algues, poivre
Eau

Un citron pour la déco

Pour la sauce
100Gr de beurre salé, 1 citron, 1c as de capres et un peu de boutons boutons d ail des ours, sel poivre

Préparation:

Ds cocotte mettre eau, sel aux algues ; poivre,

Mettre poisson ds ce bouillon laisser bouillir et laisser 10 mn a couvert.

Égoutter

J adore ce livre ne serait ce que pour ses illustrations.

Pour la sauce.

Partager le beurre en deux, mettre une partie ds casserole,

Fondre la deuxiéme partie ; dés que le beurre as une couleur noisette verser ds premiére casserole mettre un peu d eau.

Ajouter jus de citrons capres, les boutons d ail des ours.

Recette de papilles estomaquées ici

Cuire le riz.

Préparer l assiette.