Sauté de veau , carottes, épices jus d orange

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500Gr de sauté de veau300Gr de carottes200Gr pommes de terreUne tasse de pois chiches un reste de petits pois frais 1 Petit oignonUn peu d ailHuile d olive, beurre salé15 Gr de farineGingembre frais , , curcuma, sel poivre, thymUn peu de vin blanc secUn verre de jus d orange bio, un peu de zeste

Préparation:

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Hacher ail, oignon.

Préparer les légumes.

Dans cocotte mettre huile, beurre ; l oignon ; morceaux de veau.

Les faire dorer, saupoudrer de farine, ajouter vin blanc, jus d orange.

Les carottes, les pommes de terre, l ail haché, le thym ; les épices ;.

Les zestes

Saler, poivrer

Laisser mijoter 1 heure.

15 Mn avant la fin mettre les pois chiches , les petits pois.

Surveiller que ça n attache pas, ajouter de l eau sb.