Soupe asiatiquedu blog aux plaisirs gourmands de joyce

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Cuisse de pintade;;moi du poulet cuite
1 Carotte; 1 poireau, 1 petit morceau de gingembre, 150 gr de nouilles chinoises
1 C d épices thai
1Echalotte
1 C a soupe d huile de sésame::Moi de pépins de raisins
2 Cubes volaille
1Litre d eau
Sel poivre

Préparation:

Couper viande en morceaux,

Laver emincer finement le poireau,

Peler emincer echalotte, ; la carotte, en julienne.

Le gingembre émincé,

Mettre huile ds cocotte ajouter poireau ; échalotte, saler légérement.

Laisser suer un peu ss coloration, ajouter carotte mélanger puis le gingembre, laisser mijoter le temps de cuire ;.

Ajouter pintade, mélanger, émiettre cubes, remuer, ajouter épices ; eau, cuire 10 mn environ, a eau frémissante.

Ajouter les nouilles, mélanger poivrer.

Mijoter le temps de cuire les nouilles 5 mn environ.