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Soupe butternut courgettes chantilly croutons de pain ; d épices de nathalie les food amour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20 Cl de lait de coco, Bouillon de légumes ou un cube dilué ds l eau 75 clUn beau morceau de courge butternut , une petite courgette, une carotte Un oignon De l ail Sel; poivreDu curcuma, du gingembreHuile d olive Créme fleurette 30 cl curcuma selon gout de chacun
Préparation:
Éplucher oignon ail :
Les légumes les laver, les couper.
Ds cocotte chauffer huile ajouter les légumes, ail, oignon ; gingembre.
Faire revenir doucement en surveillant 10 mn.
Saler poivrer
Ajouter lait de coco, le bouillon de façon a recouvrir les légumes.
Laisser cuire 30 mn.
Pendant ce temps fouetter la chantilly a la fin ajouter du curcuma selon gout de chacun.
Couper le pain d épices, le griller.
Mixer
Préparer l assiette.
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Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor